健康資訊

【無花果營養】


2020年12月07日

高鈣排毒美顏改善脫髮 抗老化7大功效4類人宜慎吃

夏秋交接「秋老虎」之際,無花果豐收,時令水果既可以做沙律、甜品及煲湯。

在夏季和秋季之間,無花果正值當造,它是榕樹的果實,是桑樹家族的一部分,歷史可以追溯到公元前5000年,據傳無花果是人類種植的第一批植物之一。常見的無花果為深紫色外皮,宛如絲絨兼有彈性,肉質柔軟呈深粉紅,味道清甜。

吃適量的無花果,是那些不健康零食的上佳代替品,新鮮和無花果乾都對身體有好處。100克新鮮無花果約有43千卡,提供1.3克蛋白質、0.3克脂肪、9.5克碳水化合物及2克纖維。而100克無花果乾大約有209千卡,提供3.3克蛋白質、1.5克脂肪、48.6克碳水化合物及9.2克纖維。高纖的食物有助飽腹,可以減少飢餓感和對額外進食的渴望。愛美的女士們,若想保持皮膚、頭髮、骨骼及身體機能等年輕青春有活力,對抗老化,將無花果加入日常的菜單內,照顧身體內外健美的需要。

夏秋交接之間,無花果當造,對女士來說多吃無花果有益。

無花果對女士來說可稱得上美顏恩物,有助抗衰老保持身心健美,但是有4類人士宜小心食用。

無花果的7大健康益處

 

1.排毒,無花果通常被視為滋養和調理腸道的食品,纖維含量高及含有益生菌,非常有助排便,改善消化道健康。

2.促進心血管健康,高纖維的食物有助於降低壞膽固醇和控制血糖水平。

3.有助去水腫降血壓,無花果高鉀,有助減淡食品及體內過多的鈉,攝入過量鈉,有導致高血壓的風險,亦令體內水分滯留。

4.預防骨質疏鬆,無花果含有豐富鈣質,鈣質與骨質密度有關,有助減低骨質疏鬆的風險,與含維他命c食物同食,可促進腸道對鈣質的吸收。

5.延緩衰老,據2005年美國國立衛生研究院的報告,無花果幹的抗氧化成分豐富,富含多酚有助抗氧化。

6.改善脫髮,無花果是洗髮水及護髮素的常用成分,被認為有助強化和滋潤頭髮,促進頭髮生長。據2016年美國國立衛生研究院的報告,脫髮可能與缺乏鋅有關,而無花果含有鋅,鋅可以加速毛囊恢復。

7.增強免疫能力,據2015年美國國立衛生研究院的報告,無花果屬植物中的多醣,有助於促進免疫系統的反應能力,抵抗病菌入侵。

4類人士要慎吃無花果,以免損傷健康:

1.無花果有高含量的草酸鹽,吃過量無花果可能會腹瀉及導致稀便

2.如果對桑果屬類水果過敏,如大樹菠蘿,桑葚,釋迦等,也可能有機會對無花果過敏,吃未成熟的無花果有一定的刺激性,可能會有嘴麻,嘴腫現象。

3.無花果乾含有豐富的維他命k,服用薄血藥的人士,宜先咨詢醫生意見。

4.糖尿病患者在食用無花果時要謹慎,無花果可能影響血糖水平,宜先咨詢醫生意見才食用。

成熟的無花果有甜美的香味,豐滿亦柔軟,可是纍纍的果實,肉質脆弱又易腐爛,全成熟的無花果建議在購買後一至兩天內盡快食用,未享用時需放入雪櫃冷藏,預備食用前才洗乾淨。無花果有多方面增強健康與抗衰老的效益,但如果無花果尚未成熟便進食,有機會引起過敏,嘴唇發麻,待它們在室溫下熟成後方進食才好。

摘自:WWW.HK01.COM