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2013年08月05日 00:00

如何幫認知障碍症患者用餐?

我們常看到失智症患者在用完餐後幾分鐘內就要求還要再吃東西。這種情況下,溫和地告訴他說他剛才已經吃過了。如果他仍堅持要吃,最好給他一些熟食而不要給他甜食或鹹食。以下是有助於順利用餐的一些建議:

  1. 建立規律的用餐時間。
  2. 尊重患者的食物喜好。
  3. 讓患者坐相同的位置,如果他覺得舒適的話。
  4. 和他一起用餐,這是鼓勵患者吃飯,因為他會去模仿你。
  5. 不要幫他先切好食物或搗成泥,如果患者還能夠使用餐具的話,應該要是著維持他的能力。
  6. 要根據患者的咀嚼能力來選擇食物的質地,以免他噎住。
  7. 讓餐桌上的東西簡單化,如有需要,拿掉調味料以及不必要的餐具,這類東西會讓患者分心。
  8. 依患者失能的程度調整餐具和器皿。
  9. 如有需要,加上防滑小桌巾,並使用摔不破的、有邊的餐具。
  10. 如果患者必須用湯匙餵食,則要遵照他進食的速度,也許會變得很慢。可能你必須告訴他「張開嘴」、「咬一咬」和「吞下去」。

 

 資料來源台灣熱蘭遮失智症協會

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